Coquetel da Gastronomia Sustentável
Na noite de quarta feira, um brinde com cachaça de Paraty e acompanhamentos ecologicamente corretos abriram a OFF FLIP 2011. Produtores rurais, representantes da Associação dos Produtores de Cachaça e da Abrasel Paraty exibiram um vídeo com as receitas dos Pratos Literários que estão nos cardápios de alguns restaurantes da cidade durante a FLIP.






